25 may 2016

Manitas de ministro.

Nombre del Plato: Manitas crujientes con tubérculos de colores y pimientos en texturas


Plato 01

Descripción: Lo que buscamos es re interpretar las manos de cerdo de mi madre, con las que nos hemos criado en casa. Las manos con tomate, pimientos y patatas de mi madre.
flickr
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Ingredientes: Manos de cerdo, patata violeta, patatas, tomate, boniato, maíz.

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